Cafe Mina – Der Genuss iranischer Küche

Baba Ghanush - باباقانوش

Geröstete Auberginen, Sesampaste (Tahini), Knoblauch, Zitronensaft

Frischer Garten - سالاد شیرازی

Gurke, Tomate und Zwiebel abgeschmeckt mit Limette und MinzKräutersalz

Joghurt-Dip - دیپ ماست

Cremiger Joghurt (10% Fett) verfeinert mit Basilikum, Dill, Minze, Knoblauch und Gurke

Torshi - ترشی

In Essig eingelegtes, fein gehacktes Gemüse mit Kräutern und Gewürzen

Sosis Bandari - سوسیس بندری

Würzig gebratene Würstchen, Zwiebeln, Paprika und hausgemachte Tomatensauce

Mirza Ghasemi - میرزا قاسمی

Auberginentomatenpaste, Ei

Mix-Teller - بشقاب مخلوط

Sosis, Joghurt, Babaghanoush, frischer Gartensalat, Mirza Ghasemi

Chef's Special - غذای ویژه سرآشپز

2 pochierte Eier in Knoblauch-Joghurt-Minz-Soße, verfeinert mit Minzöl, Dill, karamellisierten Zwiebeln, Berberitzenbeeren sowie gerösteten Pistazien und Mandeln in Butter

French Toast - نان تست فرانسوی

2 Stück gebratene Brioche in Butter, serviert mit hausgemachtem Sauerkirschkompott, Vanilleeis und Pistaziencreme

Granola Bowl - کاسه گرانولا

Joghurt, saisonal Obst, Honig. vegan auch möglich mit Agaven dicksaft

Omelett mit Tomaten - املت گوجه

Tomaten, Tomatenmark

Omelett mit Datteln - املت خرما

gebratene Datteln in Butter, Wallnüsse, Zimt, Sesam

Omelett mit Dill und Feta - املت با پنیر فتا

In Butter goldbraun gebratener Feta, Verfeinert mit frischem Dill, mit einer feinen Knoblauchnote abgeschmeckt

Omelett mit Spinat - نرگسی

Babyspinat, Karamellisierte Zwiebeln, Knoblauch, Feta-Käse

Omelett mit Wurst - املت سوسیس

Gebratene Würstchen in hausgemachter Tomatensauce mit Zwiebeln, Paprika

Frühstücksteller nach persischer Art - بشقاب صبحانه ایرانی

Butter, Honig, Käse, Wurst, Tomate, Gurke, Spiegelei, Brot

Kalepache - کله پاچه

Kubide-Kebab - کباب کوبیده

Saftige Hackfleischspieße (Lamm & Rind) mit gegrillter Tomate und Reis

Djuje Kebab - جوجه کباب

In Safran und Butter marinierte Hähnchenbrust, Zwiebeln, Zitrone, Gegrillte Tomaten und Paprika und Reis

Kuzeh Kebab - کوزه کباب

gegrillter Kubide und saftiger Djuje-Hähnchenspieß auf Safran-Reis mit gegrillten Tomaten im Tontopf angerichtet und erst direkt an Ihrem Tisch geschüttelt und serviert

Pfannen-Kebab - کتلت

Hackfleisch, Kartoffeln, Tomatensauce

Fesenjon (Vegan) - فسنجان

Langsam gekochte Walnüsse und Zwiebeln verfeinert mit einem Hauch Granatapfelmark

Ghorme Sabzi - قرمه سبزی

Rote Bohnen, Zwiebeln, frische Kräuter

Gheyme (Vegan) - قیمه

Gespaltene Kichererbsen, karamellisierte Zwiebeln, Tomatenmark und Safran

Dizi - دیزی

Lammnacken, Bohnen, Tomate, Kartoffel, Gewürze

Bandari - بندری

Persisches Fladenbrot gefüllt mit gebratenen Würstchen in hausgemachter Tomatensauce mit Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Kartoffelchips und Gewürzgurken

Pfannen-Kebab nach persischer Art - کتلت

Persisches Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch, Kartoffeln, Tomaten, Gewürzgurken, Petersilie, Kartoffelchips

Kubide - کوبیده

Persisches Fladenbrot gefüllt mit zarter Hackfleischspieß mit Tomaten, Petersilie, Zwiebeln

Djujeh - جوجه

Persisches Fladenbrot gefüllt mit in Safran und Butter marinierte Hähnchenkeule, Tomaten, Petersilie, Zwiebeln

Pistazien-Tiramisu - تیرامیسو پسته

Pistazien-Mascarpone-Creme, Löffelbiskuit, Pistaziencreme, Kardamom und Rosenwasser

French Toast - نان تست فرانسوی

2 Stück gebratene Brioche in Butter, serviert mit hausgemachtem Sauerkirschkompott, Vanilleeis

Sahnerolle (2x Stück) - رولت

Biskuitrolle mit Sahnefüllung

Bastani-Falude - فالوده بستنی

Persisches Safraneis mit frostige Reisglasnudeln

Cola

Cola Zero

Fanta

Sprite

Zam Zam

Stilles Wasser

Sprudelwasser

Karaffe Wasser 1 L

Orangensaft

Ingwer Minztee

Espresso

Doppelte Espresso

Kaffee

Cappuccino

Latte Macchiatio

Heiße Schokolade

Hafermilch

Safranbier (alkoholfrei)

Ayran nach Haus-Art - دوغ

Joghurt, Gurken und Minzsaltz

Isafahan - نوشیدنی اصفهان

Sprudelwasser mit Gurken, Weintrauben-Minz-Sirup und Limetten

Lavendel - نوشیدنی اسطوخودوس

Sprudelwasser mit Lavendelsirup, Orangenscheiben, Limettensaft und Minze

Sawe - نوشیدنی ساوه

Sprudelwasser mit Granatapfelsirup, Safran, Orangenblütensirup, Minze, Orangen, Limetten, Rosenwasser und flambierte Zimtstange

1001 Nacht - نوشیدنی هزارویک شب

Sprudelwasser mit Zwerghirsesamen, Chiasamen, Butterfly Pea-Sirup, Safran, Orangenblüten, Minze und Limetten

Lavashak-Smoothie - اسموتی لواشک

Lederfruchtsmoothie, Granatapfel, Salz, Zucker

Apfel-Zimt - نوشیدنی سیب دارچین

Sprudelwasser, Zimt, Zucker, Apfel, Minze

Shiraz - نوشیدنی شیراز

Sprudelwasser, (Ab-Ghore) Saft grüner Trauben, Zucker, Minze

Erdbeer-Matcha - توت‌ فرنگی ماچا

Mango-Matcha - انبه ماچا

Zafranlatte - لاته زعفران

Milch, Pistaziencreme, Honig

Pistazienlatte - لاته پسته

Milch, Pistaziencreme, 1 Shot Espresso

Roselatte - لاته رز

Persischer Tee - چای مخصوص مینا

Hauseigene Mischung

Marokkanischer Tee - چای مراکشی

Zereshkpolo (Jeden Donnerstag) - زرشک پلو

Zartes Geflügel mit gerösteten Berberitzenbeeren und karamellisierten Zwiebeln

Akbar Djujeh (Jeden Freitag) - اکبر جوجه

Der Klassiker aus Nordiran (Mazandaran): In Butter zart gebratenes Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln und einer aromatischen Walnuss-Granatapfel-Sauce

Asch (Samstag, Sonntag) - آش

Kräftiger Kräutereintopf mit Bohnen, Weizennudeln, Spinat und traditionellen Gewürzen

Halim (Samstag, Sonntag) - حلیم

Traditioneller, herzhafter Weizenbrei mit Lamm- und Putenfleisch, verfeinert mit geschmolzener Butter

Beryan (Samstags) - بریان

Das berühmte traditionelle Fleischgericht aus Isfahan

Khoresht-Mast (Samstags) - خورش ماست

Ein traditionelles, süßes Joghurtgericht mit Fleisch und Safran

Dough-Goushfil (Samstags) - دوغ و گوشفیل

Die traditionelle Kombination aus salzigem Joghurtgetränk und süßem Gebäck